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大根は輪切りにし、出汁昆布をいれ柔らかくなるまで煮る。
野菜類はみじん切りにします。
大根が柔らかくなったら、みじん切りにした野菜、鶏ひき肉を入れます。
調味料をいれ味がしみ込んだら、水でといた片栗粉をいれる。
柔らかくなった大根、そぼろを盛りつけます。