鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え

鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え

Description

とにかくさ〜ぱり!梅干しで疲労回復!簡単美味しい☆鶏むね肉ときゅうりのさっぱり梅肉和え!

材料

鶏胸肉
1枚
きゅうり
2本
梅干し
2ケ
いりごま
大さじ1
★酢
小さじ3
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを縦半分に切って斜め切りにしボウルに入れ塩もみして少し時間を置きます。軽く水で流しぎゅーっと絞り水気を切ります。

  2. 2

    胸肉を二枚におろし広げ耐熱皿におきラップをかけてレンジで5分加熱します。粗熱がとれたら細く手で割きます。

  3. 3

    写真

    梅干しのタネをとりシソもあれば一緒にまな板にのせ包丁でたたくように細かく刻みます。ボウルに★の調味料と梅を合わせます

  4. 4

    写真

    きゅうりと鶏胸肉、いりごまを加え混ぜ和えて完成です!

コツ・ポイント

子どもも食べやすいまろやかな味に仕上げてみました!
梅干しの中に入っているシソも一緒に入れるのがオススメ!

このレシピの生い立ち

酸っぱい梅干しをみんなが食べやすい味に!
レシピID : 2778789 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/08

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