ご飯がすすむ!ピーマンと牛肉の甘辛炒め

ご飯がすすむ!ピーマンと牛肉の甘辛炒め

Description

ガッツリ濃い目の甘辛味でご飯が進み、旦那も満足。お気に入りの一品です。

材料 (2人分)

牛肉(切り落としや小間でOK)
200g
ピーマン
中5個
砂糖(炒め用)
小1
◎砂糖
大1
◎酒
大1
◎醤油
大1と1/2
塩・胡椒
少々

作り方

1

◎の調味料を合わせておく

2

ピーマンは細切り
牛肉は食べやすい大きさに切る。

3

まず先に小1の砂糖で牛肉を炒める。
ある程度牛肉の色が変わったらピーマンを入れて炒め、塩・胡椒を少々。

4

牛肉、ピーマンに火が通ったら合わせておいた調味料を入れて炒める。

5

最後にオイスターソースを入れてさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

先に小1の砂糖でお肉を炒めておくと辛くならずに食べられます。甘めがオススメ。
濃い目の味にしたいので、調味料を入れてから少ししっかりめに炒めて下さい。
オイスターソースを入れてからは炒めすぎない。無くても大丈夫ですが、あるとコクが出ます。

このレシピの生い立ち

ピーマンをたくさん食べたかったから。
レシピID : 2779196 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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14/10/17

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シシトウで。翌日お弁当にも入れました!濃い味でご飯進みました♡

それいゆ★

シシトウも美味しそうですね! レポありがとうございます。

14/09/10

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ササッと作れて美味しいですね!

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簡単が何よりですよね! つくレポ感謝です!