ひき肉の卵とじ

ひき肉の卵とじ
卵の半熟感と、ひき肉の旨味がすき焼きのたれの濃い味でまとまって、ごはんが進む、何度作っても飽きない味です( *´艸`)

材料 (3〜4人分)

ひき肉
大を1パック
5個
玉ねぎ
1個
お酒
蓋一杯
塩コショウ
一振り
お砂糖
スティック1本(1.2g)
すき焼きのたれ
目分量

1

1,玉ねぎをみじん切り
する

2

2,卵をすき焼きのたれと混ぜて溶く。

3

3,みじん切りにした玉ねぎを強火で炒める。

4

4,玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、挽肉を1パック入れて玉ねぎと炒める。

5

5,塩コショウを適量降って、お酒を入れて炒める。炒まってきたら、火を少し弱める。

6

6,表面や厚さを整えた具材の上に、溶いた卵を真ん中から回しながら入れる。

7

7,蓋をして卵も固まってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

すき焼きのたれはよく味をつけるために
目分量の少し多いくらいを入れる。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 2779330 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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