もやしと乾燥わかめの簡単ナムル

もやしと乾燥わかめの簡単ナムル

Description

電子レンジで3分加熱、ワンボウル混ぜるだけでできる簡単ナムルです。
サラダ替わりに、あと1品足りない時の節約おかずに。

材料

もやし
1袋
乾燥わかめ
約大さじ1~2位
調味液
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1
仕上げ用 ごま
少々

作り方

1

写真

洗ったもやしをボウルに入れ、ラップし500W電子レンジで3分加熱します。

2

乾燥わかめはサッと水で洗います。
(戻す必要はありません。)

3

写真

レンジから出したもやしに、しょうゆ、顆粒和風だし、わかめを入れザックリと混ぜ、少しおいて置きます。

4

約5~10分ほど置いておけば、もやしから出る熱と水分を吸ってわかめが戻ります。
わかめを下に置くと戻りも早くなります。

5

※調味液および乾燥わかめを混ぜる作業は、電子レンジから出して熱いうちにおこなってください。

6

わかめが汁気を吸って十分に開いてから、ごま油を絡めて完成です。

7

わかめから出る塩気も味付けの一部ですので、醤油の量はお好みで加減してください。

コツ・ポイント

もやしから出る熱と水分でわかめを戻していますので、わかめは下に!もやしの汁をたっぷり吸わせてください。
わかめが大きくなる前に油を入れると、わかめが戻りにくくなるので注意してください。

このレシピの生い立ち

安くてヘルシーなもやしを手軽に食べたかったので。
レシピID : 2779414 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/11/25

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