☆味噌風味☆ナスドライカレー丼

☆味噌風味☆ナスドライカレー丼
材料さえ揃えば10~15分で完成~♪なすびが旨みを吸って最高デス☆分量も覚えやすいデスヨ☆もりもりお肉レシピコンテストで『ビーフ賞』をいただきました~♪

材料

なすび
2本
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
にんにく・しょうが
ひとかけ
塩コショウ
少々
大1
砂糖
大1
しょうゆ
大1
味噌
大1
S&Bカレーパウダー
大1
ハラペーニョ(あれば、お好みで)
少々
温泉卵
好みでパセリ

1

なすびはさいの目に、玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにしておく。

2

フライパンににんにく・しょうが・サラダ油を入れ、火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎ・挽肉・茄子の順に炒める。(挽肉からの油が多いようであればペーパーで吸い取る)

3

茄子がしんなりしたら、調味料を加え全体的に調味料がからめば出来上がり☆温かいご飯にかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

味噌がとってもいい仕事してマス!!

このレシピの生い立ち

いつもの肉味噌をアレンジしました。
レシピID : 277955 公開日 : 06/08/31 更新日 : 06/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (9人)

10/04/23

写真

リピ♪今回はじっくり炒めてみました。息子も沢山食べましたよ^^ 

かのん..pj.

リピ嬉しいなぁ~♥じっくりで旨みUPだね☆レポありがと~!!

09/04/18

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肉味噌が華麗(カレー)に変身♡ やっぱり・これ・おいしぃね♪

iris1002

ギャハハ~☆華麗(カレー)さっすが~!イリスちゃん♥好き♥

08/11/22

写真

んん!?味噌!!と興味津々で^^これは美味しい☆絶対リピします♥

かのん..pj.

うんうん☆味噌がいい仕事してくれます!つくれぽありがと~♥

08/05/17

写真

おいし~ぃ❤ナスと玉ねぎ嫌いの息子も「おいし❤」だって♬わ~い♬

悠ママ

わぁ~い♥ナス&玉ねぎ克服できたんだぁ!!私も嬉しい~☆