タコ丸コロッケ

タコ丸コロッケ

Description

【クックTVで紹介されました】見た目はたこ焼きですがポテトコロッケです (〃▽〃)

材料 (6個分)

じゃがいも
300g
塩コショウ
適量
粉末だしの素
適量
ゆでダコ
約60g
お好み焼き粉
適量
適量
ソース
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
適量
青のり
適量

作り方

1

写真

じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらしひたひたの水を入れてやわらかくなるまで中火でゆでる。※薄く切ってお皿に並べてレンジでチンしてもOK。

2

写真

麺棒でつぶし、粉末だしの素と塩コショウで調味する。※じゃがいもの水分が少ない場合は牛乳(分量外)でのばしてください。

3

写真

ゆでダコは包みやすい大きさに6等分に切り、1のじゃがいもを6等分にしてタコを包み、ボール型にして衣(お好み焼粉)をつける。

4

写真

170℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。

5

写真

油をきってお皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好み焼粉を衣につけることによってカリッとモチっとした食感に!タコは刺身用のゆでダコを使いました。つくれぽ頂いたcorincorinさんのアイディアでタコの他にチーズ・ウインナー・ツナマヨ&コーンなどを入れると楽しいです♪

このレシピの生い立ち

見た目は○○でも実は☆☆みたいなレシピ大好きなので考案w この微妙なレシピ名は彼がつけました...。
レシピID : 277974 公開日 : 06/09/01 更新日 : 11/10/27

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

ホームパーティで大活躍です。簡単でカワイイのにおいしい☆

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写真

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写真

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よかったです♪ありがとう!

12/07/31

写真

焼きで挑戦!コレは大~人気間違いナシ^^

☆momoco☆

すごいです!ヘルシーですね♪ありがとう!

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Profile 風鈴子 2006年10月23日 18:59
はじめまして!こんばんは。風鈴子と申します。タコ丸コロッケ、、とっても可愛い!!ですね。あまりにも可愛いので、今夜のおかずとして作らせていただきました! ジャガイモを茹で、タコを入れて丸め、お好み焼き粉をつけたまでは良かったのですが・・・悲しいことに、油で揚げたら溶けてしまって、失敗してしまいました・・・。 何が原因か分からないのですが、きっと油の温度が低かったのだと思います。 料理初心者なので、みなさんのように上手く出来ませんが、めげずに!!またチャレンジしてみたいと思います!! ochikeronさん、可愛いレシピをご紹介してくださってありがとうございました!
ochikeron 2006年10月25日 16:31
こんにちは。
作ってくれてありがと~。
でも溶けちゃったのは残念ですね (´・ェ・`)
ちょっとお芋が柔らかかったのかな?!
油の温度もあるかもしれませんね。
中身はできているのでちょっと高温にしちゃってもいいかもしれません。
また気が向いたらチャレンジしてくださいね~。
コメントありがとうございます。嬉しいです☆
Profile 風鈴子 2006年10月26日 18:56
こんばんは!!  ochikeronさん、お返事ありがとうございました。     ochikeronさんの言うとおり、お芋が柔らかかったので(牛乳をチョット多く入れてしまって)溶けてしまったんだと思います↓(>~<)↓       次に作るときは、牛乳と油に注意して作りたいと思います♪         ご親切に教えて頂きありがとうございました!!!        
ochikeron 2006年10月27日 16:43
いやいや、お礼なんていいんですよ...。
それより一度失敗してしまったのが申し訳ないです。
でも次回はきっと上手くいくでしょうね☆
上手くいきますように♪
Profile 風鈴子 2006年11月01日 20:09
ochikeronさん、こんばんは。 お久しぶりです♪
今日、こちらの『タコ丸コロッケ』、リベンジ☆させて頂きました!!

結果は、なんとか大成功☆ おいしく楽しく♪いただく事が出来ました。
本当に可愛くて、美味しかったので
また作らせていただきたいと思います♪
楽しい・可愛い・美味しいレシピ☆、ごちそう様でした!
ちびまるのママ 2006年11月03日 04:05
ochikeron さん はじめまして(´∀`*)/
前から気になっていて、ようやく作りました♡
コロッケより、衣もカンタンで、しかもおいしぃ.. すごいです。
ochikeronさんは26歳でいらっしゃいますか、 わたしもなんですけど、
なぜこんなにスバラシイレシピがいっぱぃ.. 努力のタマモノなのでしょぅか (Θ_Θ;) センスもですょね、本当に上手で感心しちゃいます。
ochikeron 2006年11月08日 15:25
>風鈴子さん
リベンジ、嬉しいです!!!
これも他のメンバーさんがつくれぽしてくれたおかげかな?w
他で成功してるのを見ないと作り直す気しませんよね (^◇^;)
日記にも書いてくれてありがとうございます。
遅くなりましたが先ほどお邪魔しました♪

>ちびまるのママさん
はじめまして☆
つくれぽ、たこ焼きっぽくて雰囲気も完璧ですね♪
>>スバラシイレシピ
他人から見てそう思えるものが作れてるんだって思うと嬉しいです!
自分では全然分からないんですよ...そういうの。
だからそう言ってもらえるとすごく嬉しいし励みになります。
>>努力
努力ってより料理を趣味にして3年経つんですよ~。
続けることが大事だったりするのかな?!
Profile はたかよ 2006年12月13日 09:08
はじめまして♪昨日頑張って作ったのですが、衣が全部はがれてしまって大変な状態になってしまいました。芋が男爵で水分は足してません。温度は180度で揚げたんですが、何が原因なんでしょうか??ちなみに衣は大目につけるんでしょうか??
みかまる 2006年12月15日 16:31
はじめましてこんにちは♪
ママ友とのクリスマス会に作っていきたくて、試しに昨日作ったけど見事に大失敗で、油の中でイモが溶けて!?形すらなくなり…
そして今日は水分を増やして作ったけど、またまた油の中で溶けてしまって…
散々考えて、さらに水分を増やして揚げてみたら何とか成功しました。
けど、外はカリっとはしてるけど、中はベチャって感じ。うまくできなくて…
クリスマス会まで練習の日々が続きそうです♪
ochikeron 2006年12月19日 12:28
>はたかよさん
はじめまして。
わ~ッ!これはレスが遅くなってすみません!!!
衣がはがれて油が汚れて大変だったでしょう...(><)
>>衣は大目につけるんでしょうか??
まぶす程度に軽く付けます。
付けたあとキャッチボールするかんじでふるい落とします。
でもなんではがれるんだろう???
もう少しふるい落としてから揚げるといいかもしれませんね!
って、また失敗したらすみません...。
成功するといいです (^O^)/

>みかまるさん
こんにちは!!!
こちらでも苦戦ですね...。
なんかご面倒をかけてすみません。
>>油の中でイモが溶けて
水分が多すぎたのかもしれませんね!
ほんと感覚なんですけど、芋がまとまればOKです。
なので逆にゆでてベチャっとしたら作らない方がいいです。
じゃがいもだけのコロッケも同じだと思いますが工程1が重要になってきます(><)
クリスマス会、間に合うといいな (^-^)