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切り干しナポリタン

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切干大根の独特の風味が苦手な人でも気づかずパクパクたべちゃいます！私もそんな１人 (;ﾟ-ﾟ) 栄養満点な食材を人気メニューに変えて食べやすくアレンジ♪

材料 （2～3人分）

切り干し大根（乾燥）
５０ｇ
ウインナーソーセージ
４本
玉ねぎ
１/２個（約７５ｇ）
ピーマン
１個（約２０ｇ）
にんじん
２０ｇ
Ａ
（ケチャップ 大さじ３、中濃ソース 大さじ１、塩コショウ 適量）
オリーブオイル
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根はもどしておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

  2. 2

    写真

    細切りにしたにんじんとピーマンを加え炒める。

  3. 3

    写真

    斜め切りにしたソーセージを加えよく炒め、もどして水気をきった切り干し大根を加え、Ａで調味する。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付け、粉チーズをふりかけて出来上がり。

  5. 5

    写真

    撮影：06/3/29

コツ・ポイント

ウィンナーソーセージと玉ねぎはＭＵＳＴですけど他のお野菜はお好みでＯＫ。

このレシピの生い立ち

切り干し大根の甘辛サラダ【レシピID：159148】で砂糖の代わりにケチャップを使って炒め物を作ったのを切欠に思いつきました！ちょっとオーバーにケチャップ味を表現した作品ですｗ
レシピID : 278012 公開日 : 06/09/01 更新日 : 11/08/27

このレシピの作者

ochikeron
ochikeron
HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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344件 (301人)
2024年4月23日
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切り干し大根癖なく美味しく食べられました！
#美味しい切り干し大根
2024年4月14日
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#切り干し大根活用 #切り干しならこれ #切り干し大根が洋風に #切り干し大根ナポリタン #切り干し大根 #切り干し
2023年9月30日
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Ｎよんよん
10月からのお弁当対策。お弁当副菜部門でつくおき率No.1。ありがとございます♪
#切り干し大根活用 #切り干し大根でヘルシー #切り干し大根ナポリタン #切り干し大根活用絶品 #弁当の副菜 #つくりおきレシピ
2023年7月20日
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Ｎよんよん
ウインナーをベーコンで代用、玉ねぎ切らし、エリンギで。お弁当の副菜用に。明日、冷めたら一食ずつに分け、冷凍します。冷凍可は便利。
#切り干しケチャップ #切干ナポリタン #切り干しハマる #切り干しならこれ #切り干し大根活用 #切り干し大根でヘルシー
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