紅ちゃん巻き寿司

紅ちゃん巻き寿司
ほんのり紅色のお寿司。女の子の晴れの日につくってほしい❤

材料

寿司酢のかんたんな黄金比(寿司飯3~4合)
カップ1
砂糖
カップ1
大さじ1

1

具材は、
厚焼き玉子と
三つ葉(さっと塩ゆでしたもの)

2

炊きたてのご飯に黄金比の寿司酢をまわしかけ、切るようにまぜる。

3

2のすし飯に紅たかなを100g入れさっくり混ぜる

4

後は、海苔の上に寿司飯を広げて、1cm幅の厚焼き玉子と三つ葉を芯にしていつもの巻き寿司の要領でまいていけば、OK!

コツ・ポイント

「紅たかな」を味わいたかったので、具材はシンプルにしました。ご家庭で作られるすし飯に「紅たかな」をまぜて頂くだけで、ほんのりピンクに色づきほんのり甘酸っぱい味がプラスされて、ほんと美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

お茶漬けでも、おいしいのですが、白ご飯に混ぜ込むと、ほんときれいで・・・、この紅ちゃんが完成した頃がちょうど、おひなさまの季節でもあったので、即巻き寿司に挑戦!予想以上に美味だったので記念撮影。「紅たかな」のポスターまで作っちゃいました。
レシピID : 2780289 公開日 : 14/09/02 更新日 : 14/12/01

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