鶏肉のから揚げ(にんにく醤油味)

鶏肉のから揚げ(にんにく醤油味)
下味がしっかりついてておいしい♪これだと必ずカラッと揚がります

材料 (4人分)

鶏もも肉
200g
(下味用)
1かけ
醤油、酒
各大さじ1杯
(衣)
小麦粉、片栗粉
各大さじ5杯

1

肉を1口大に切る。

2

にんにくをすろおろし、醤油・酒と合わせ、肉を漬けて下味をつける。

3

小麦粉と片栗粉を混ぜて、そこに肉を入れ、衣をつける。

4

160~180℃に熱した油で3~5分(色を見ながら調整)揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

下味をつける時、かちみに家族の好みは20分が限度です。それ以上は味が濃い過ぎて…

このレシピの生い立ち

今までのから揚げは市販のから揚げ粉を使っていましたが、我が家用の味付けで作りたくなって。‘竜田揚げ’ではなく‘から揚げ’を目指してこうなりました。
レシピID : 278041 公開日 : 06/09/01 更新日 : 06/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

10/10/07

写真

シンプルな美味しさ♥短時間でできるのも嬉しいです(^^♪

ナナピ

きれいな色に揚がっててとってもおいしそうです!(^^)!

09/12/01

写真

にんにくの味が効いてて 、美味☆旦那★てんこ盛り〜♪♪♪

жゆきにゃж

つくれぽありがとうございます☆久し振りに私も作ろうっと♪

09/04/15

写真

何度リピしたかわからないほど、我が家の定番味です♪美味しいです!

アヤネム

定番にして頂けてるなんて!?嬉しい!ありがとうございます!

09/03/15

写真

ラスト数個の時の写真でごめんなさい!でも♡これから定番にしま~す

つかけい

定番だなんて!?嬉しい!ありがとうございます^^

Profile kaka 2008年08月16日 22:14
はじめまして
今夜、花火のお供に2.5倍量を4人で美味しく平らげました。またつくります。だっておいしかったんですもの
急いでいたので写真とれませんでした