シンプル&簡単♪ 基本のトマトソース

1. 1

   玉ねぎとにんにくをそれぞれみじん切りにする。

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   鍋にオリーブ油とにんにくを入れ弱火で炒め、にんにくの香りを油につける。

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   ②に玉ねぎを加え、引き続き弱火でじっくり炒める。

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   玉ねぎがしんなりしてきたらトマトの水煮缶をスープごと加え、トマトの果肉を潰して、蓋をして煮込む。

5. 5

   

   ソースが半量程になったら塩を加えて完成！

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   タッパなどに入れて冷蔵庫へ…

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   ★アレンジその1★
   みじん切りのパセリやバジルを加えて彩り豊かに…
   パスタや野菜のオーブン焼きに合います♪

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   ★アレンジその2★
   ホールトマトを入れる時に赤ワインを加えて煮込むと牛肉を使った料理と相性抜群です(o^^o)

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   ★アレンジその3★
   すりおろしたにんじんと煮ると旨味が出て中々美味&栄養プラス☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち