ふわふわ卵の簡単中華スープ

ふわふわ卵の簡単中華スープ

Description

味噌汁より簡単に‼
ふわふわとろとろ

材料 (2〜3人分)

玉ねぎ
1/4個
えのき
1/2袋
1個
大さじ1
醤油
少し
少々

作り方

1

水550ccにウェイパーを溶かして火にかける。

2

①に薄切りにした玉ねぎと、根を切り落として長さを3等分にしたえのきを入れる。

3

玉ねぎとえのきに火が通ったら、醤油と味の素で味を整える。(水溶き片栗粉を加えるので、少し濃くてもOK)

4

片栗粉を水50ccで溶いたものを加え、トロミをつける。

5

④に溶き卵を流し入れ、卵に火が通れば完成!

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつけた後、卵を入れることで、卵が綺麗にスープに散ってふわふわとろとろになります(^^)
ウェイパーがない場合は鶏ガラスープでも◎

このレシピの生い立ち

なんとなく作ってみたら美味しかったので、覚書☆
レシピID : 2780599 公開日 : 14/09/02 更新日 : 14/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2016/04/27

写真

アツアツとろとろで美味しかったです\( ´ω` )/

くみちょ~~

コメント遅くなってごめんなさい。レポ感謝です!

2015/06/01

写真

フワフワ!簡単で美味しかったです(^^)

かおるルル

美味しそう(^^)レポありがとうございます!

2015/04/15

写真

美味しかったです(^^)

じゅーーーーん

レポありがとうございます!具材アレンジもしてみてください。

2015/03/17

写真

えのき入りのとろみのあるスープが食べたくて おいしいです

KawausosO

レポありがとうございます(^^)具はアレンジしても◎です!