肉無しで 豆腐ハンバーグ 和風あんかけ

1. 1

   

   小鍋に、あんかけの材料を入れて、混ぜておく。

2. 2

   

   玉ねぎは、みじん切りにする。

3. 3

   

   ハンバーグの材料を全て混ぜる。
   
   写真は、ビニール袋で混ぜました。

4. 4

   フライパンに、サラダ油(分量外)を薄くしき、熱する。

5. 5

   

   ハンバーグを、成型して、弱火で蓋をして焼く。
   タネが、柔らかいですが、焼くと固まります。

6. 6

   焼き色が着いたら、ひっくり返して、弱火で中まで火を通す。

7. 7

   あんかけを火にかけ、とろみが付いたら、火を止める。

8. 8

   皿に盛り、あんかけをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち