肉無しで 豆腐ハンバーグ 和風あんかけ

肉無しで 豆腐ハンバーグ 和風あんかけ

Description

お肉無しで、ヘルシーな豆腐ハンバーグです(^-^)
豆腐の水切り不要で、簡単です。
和風あんかけでさっぱりと♪

材料 (2人分)

ハンバーグ
豆腐
200g
玉ねぎ
2分の1個
1個
50g
胡椒
少々
和風あんかけ
1カップ(200ml )
醤油
大2
酒、みりん、片栗粉
各大1
砂糖
小1
1袋(4g)
えのき、椎茸等
適量
生姜の千切り
1カケ

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に、あんかけの材料を入れて、混ぜておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ハンバーグの材料を全て混ぜる。

    写真は、ビニール袋で混ぜました。

  4. 4

    フライパンに、サラダ油(分量外)を薄くしき、熱する。

  5. 5

    写真

    ハンバーグを、成型して、弱火で蓋をして焼く。
    タネが、柔らかいですが、焼くと固まります。

  6. 6

    焼き色が着いたら、ひっくり返して、弱火で中まで火を通す。

  7. 7

    あんかけを火にかけ、とろみが付いたら、火を止める。

  8. 8

    皿に盛り、あんかけをかける。

コツ・ポイント

焼く前は、かなり柔らかいですが、
焼くと固まります!
成型しずらい場合は、パン粉を増やして下さい。

あんかけの材料は、お好みで(^-^)

このレシピの生い立ち

肉無しで、豆腐ハンバーグを、作りたかったので(*^^*)
和風あんかけ風味にしてみました.**
レシピID : 2780820 公開日 : 14/09/02 更新日 : 14/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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2019年8月7日

あるもの野菜であん作り♪あんと優しいお豆腐があいまって美味でした

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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2017年5月8日

ダイエット中なので、嬉しいです♡簡単美味!リピしまーす^_^♩

ちゃとらさん

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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2016年11月29日

壊れちゃいましたが美味しくいただきました。

素敵なレポ感謝です♬ありがとうございます❀.*

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2016年7月24日

豆腐だけでもこんなに食べごたえばっちりなんて、おいしかったです!

素敵なレポありがとうございます!大感謝です(*^^*)♡