シソの実とカボチャの天ぷら
舞衣ママ
作り方
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1
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シソの実は、水でさらして軽く洗い水気を切っておく。
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2
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カボチャは、1cm角にくらいに切っておく。火の通りが心配でしたら、硬めにチンしてくださいね。
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3
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天ぷら粉に冷たい水を入れて軽く混ぜ、カボチャ、シソの実、乾燥エビを入れて混ぜる。
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4
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160度に熱した油でゆっくりとあげていく。きつね色にあがったら出来上がり。
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コツ・ポイント
どんどん混ぜて大丈夫です。天ぷら粉に合わせて水加減を調整してくださいね。カボチャに火が通ることを気になるようでしたら、軽くチンしてから混ぜても大丈夫です(o^^o)
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃまから教えていただいて、作ってみたら美味しくって忘れないうちにレシピに残しました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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舞衣ママ
