シソの実とカボチャの天ぷら

シソの実とカボチャの天ぷら

Description

シソの実の食感とカボチャのホコホコした食感の違いが楽しくて香り豊かで美味しいよ(o^^o)

材料 (3〜4人分)

天ぷら粉
1CUP
150〜160cc
シソの実
1/2CUP
坊っちゃんカボチャ
1/2個
乾燥エビ
大さじ2
適量

作り方

1

シソの実は、水でさらして軽く洗い水気を切っておく。

2

カボチャは、1cm角にくらいに切っておく。火の通りが心配でしたら、硬めにチンしてくださいね。

3

写真

天ぷら粉に冷たい水を入れて軽く混ぜ、カボチャ、シソの実、乾燥エビを入れて混ぜる。

4

写真

160度に熱した油でゆっくりとあげていく。きつね色にあがったら出来上がり。

コツ・ポイント

どんどん混ぜて大丈夫です。天ぷら粉に合わせて水加減を調整してくださいね。カボチャに火が通ることを気になるようでしたら、軽くチンしてから混ぜても大丈夫です(o^^o)

このレシピの生い立ち

近所のおばあちゃまから教えていただいて、作ってみたら美味しくって忘れないうちにレシピに残しました(o^^o)
レシピID : 2780949 公開日 : 14/09/02 更新日 : 14/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」