コンポート☆桃の変色が綺麗色に復活♪

コンポート☆桃の変色が綺麗色に復活♪

Description

切って皮をむいた桃が変色しても、煮てるうちにみるみる綺麗色!ひと手間で余った桃も翌日に☆トーストにのせて朝食にも♪

材料 (1人分〜2人分)

残った桃
八ツ切り4切れ(110グラム前後)
50グラム
砂糖
15グラム
<アレンジ>
バタートースト、デニッシュパン
1枚
ホイップクリーム、チョコソースなど
適量

作り方

1

1切れを4等分に切って小鍋に入れ、白ワインを注ぎ砂糖を加えて火にかける。

2

炎が鍋底から出ない程度(引火を防ぐ為)で熱し、フツフツしてきたら弱火にして2分くらい混ぜながら加熱する。

3

耐熱の器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

4

※半量でもできました!桃が水分に浸からなくても裏返したり転がしたりして綺麗な色に戻るまで加熱してください。

5

写真

バタートーストID:2748224にのせて焼き、ホイップとチョコソースをトッピング!

コツ・ポイント

注意※白ワインを使用する時にアルコール分を加熱してとばしてますが、万が一を考えるとお子様の口に入らないよう、お気を付けください。

このレシピの生い立ち

思いつきで作ってみたら茶色になっていた表面が煮てるうちにだんだん綺麗な色に戻ってビックリ!!何故だか理由はわかりませんが、それからは子供が寝た後のちょっぴり贅沢タイムになりました♪
レシピID : 2780996 公開日 : 14/09/03 更新日 : 19/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/05

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫で少し茶色くなってしまった桃、ゼリーにして頂きました!

おさるの親子

活用してもらえて良かったです♪つくれぽありがとう!!