トマト卵レタスの炒め物

トマトは皮をむき、くし切り。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。

★の調味料は合わせておく。

卵はボウルに割り、塩を入れてまぜる。

フライパンに油を大さじ1(分量外)入れ、強火で卵を炒め、半熟で取り出す。

これくらいトロトロでOK。

トマトに油がまわったら、レタスも炒め、レタスがしんなりしたら2の卵を戻し、★の調味料を投入する。

味見して、塩コショウ(分量外)で味を整えたら、お皿にもって完成。