簡単！春雨と牛肉の甘辛炒め

春雨を熱湯で3,4分ゆがき、水にさらし、水をきっておきます。

牛肉は薄切り、切り落としなど安いもので十分、適当にきっておきます。たまねぎはお好みの大きさにスライスしておきます。

フライパンのごま油大さじ1、サラダ油適量を入れ、強火で牛肉、玉葱を手早く炒め、軽く塩コショウし、春雨を入れます。