☆かぼちゃスープ☆

☆かぼちゃスープ☆

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4000

ほっこり甘〜い♪
濃厚なかぼちゃスープ♪
隠し味でコクのある絶品スープに

材料

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
⚫︎水
350ml
⚫︎コンソメ
1個
⚫︎砂糖
小さじ1
⚫︎しょうゆ
小さじ1/2
牛乳
300〜350ml

作り方

1

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かぼちゃは皮をむき、種とワタをとり適当な大きさ切る♪

2

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鍋にバター、玉ねぎのスライスを入れ
しんなりするまで弱めの中火で炒める♪

3

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●の調味料とかぼちゃも入れて♪

4

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かぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る♪
(10〜15分)

5

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火を止めて、
ブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜる♪
マッシャー、ミキサーなどでもOK♪

6

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牛乳を加える♪

7

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弱火をつけて、よく混ぜ合わせたら♪

8

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出来上がり*

9

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小分けにして密封式ジッパー袋に入れて冷凍保存も♪
温める際は湯せんで。

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コツ・ポイント

しょうゆの隠し味を忘れずに!味に深みとコクが出ます♪

砂糖はとても甘いかぼちゃの場合は要りません♪

牛乳は少量を生クリームにすることでさらに濃厚に♪

温める際は弱火で!

このレシピの生い立ち

昔から変わらない定番のかぼちゃスープ♪
レシピID : 2781718 公開日 : 14/09/06 更新日 : 21/01/09

このレシピの作者

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