☆かぼちゃスープ☆

☆かぼちゃスープ☆

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4500

ほっこり甘〜い♪
濃厚なかぼちゃスープ♪
隠し味でコクのある絶品スープに

材料

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
⚫︎水
350ml
⚫︎コンソメ
1個
⚫︎砂糖
小さじ1
⚫︎しょうゆ
小さじ1/2
牛乳
300〜350ml

作り方

  1. 1

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    かぼちゃは皮をむき、種とワタをとり適当な大きさ切る♪

  2. 2

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    鍋にバター、玉ねぎのスライスを入れ
    しんなりするまで弱めの中火で炒める♪

  3. 3

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    ●の調味料とかぼちゃも入れて♪

  4. 4

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    かぼちゃが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る♪
    (10〜15分)

  5. 5

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    火を止めて、
    ブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜる♪
    マッシャー、ミキサーなどでもOK♪

  6. 6

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    牛乳を加える♪

  7. 7

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    弱火をつけて、よく混ぜ合わせたら♪

  8. 8

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    出来上がり*

  9. 9

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    小分けにして密封式ジッパー袋に入れて冷凍保存も♪
    温める際は湯せんで。

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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  15. 15

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コツ・ポイント

しょうゆの隠し味を忘れずに!味に深みとコクが出ます♪

砂糖はとても甘いかぼちゃの場合は要りません♪

牛乳は少量を生クリームにすることでさらに濃厚に♪

温める際は弱火で!

このレシピの生い立ち

昔から変わらない定番のかぼちゃスープ♪
レシピID : 2781718 公開日 : 14/09/06 更新日 : 22/01/27

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