茄子のマヌカナムル

茄子のマヌカナムル
茄子のナムルの甘みにマヌカハニーを使いました。あと一品足りない時にどうぞ。

材料 (2人分)

茄子
中2本
大さじ2
大さじ1
白ごま
少々
タレ
大さじ1
小さじ2
マヌカハニー
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1

1

写真

茄子は縦半分に切り、斜め切りにしたら水に浸しておく。

2

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フライパンで油が回るまで炒めたら、水を加え蓋をしてしんなりするまで加熱する。

3

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調味料をよく混ぜ、茄子に回しかけたら味がなじむまで炒めて出来上がり。

4

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お皿に盛り付け、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第102回目は、茄子のマヌカナムルをご紹介します。
レシピID : 2781778 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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