おはぎを作ろう☆(簡単に成形する方法編)

おはぎを作ろう☆(簡単に成形する方法編)
まきすを使って簡単にたくさん作れます。写真は栗おはぎですが、お好きなあんこでどうぞ!小豆のこしあん、つぶしあん、さつまいもあん、かぼちゃあんなど。

材料

あんこ
900g
もち米
2カップ(炊き上がりは600g)
少々」

1

もち米2カップを洗い、30分ほど置いて普通の水加減で炊く。(塩少々を加えて炊く)炊き上がりは600gになります。

2

写真

まきすの上にラップをして、あんこを広げる。少し厚めに。(目安として300g)

3

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あんこの上にもち米を広げる。(目安として200g)

4

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巻き寿司を巻く要領で巻く。

5

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8~10等分に切る。

6

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手を水で濡らし、切ったものを丸める。

7

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こちらはかぼちゃおはぎ。12等分して可愛く作りました。(ID.279382)

8

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コツ・ポイント

切った両端の分まであんこがまわるように、あんこを厚めに広げてくださいね。

このレシピの生い立ち

栗あんを作ったのでおはぎにしてみました。
レシピID : 278192 公開日 : 06/09/01 更新日 : 06/09/09

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