かわいい♥はりねずみココナッツクッキー

かわいい♥はりねずみココナッツクッキー
れぽ10感謝♪クッキー生地とココナッツマカロンでカワイイはりねずみに♥友チョコ・ホワイトデーやケーキの飾りにも・・・♪

材料 (24~30個)

**クッキー生地**
小麦粉
150g
砂糖
40g
バター
60g
**ココナッツ生地**
ココナッツロング
80g
卵白
1個分
砂糖
50g
ココアパウダー
小さじ2
**飾り**
スライスアーモンド
25~30枚
デコペン(黒・ピンクなど)
各1本

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●クッキー生地●
ボウルに小麦粉・砂糖・アーモンドプードルを量って入れ、軽く混ぜます。

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レンジで加熱して溶かしたバターを①のボウルに入れます。

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全体を混ぜる。ポロポロなので押し付けるようにまとめていく。

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棒状にまとめたら 3等分にカットする。
さらに8~10等分で合計24~30個になります。(今回24個)

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ひとつひとつをしずく型にします。指先で押しつけるように・・・。

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オーブンにクッキングシートを敷き、きれいに並べておきます。

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●ココナッツ生地●
鍋に卵白・砂糖・ココアパウダーを入れ、弱火にかけてかき混ぜながら砂糖を溶かし、溶けたら火を止めます。

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ココナッツを入れ全体になじませます。
手で触れるくらいに冷まします。

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手先を水で濡らしココナッツ生地を適量取って、手に乗せたクッキー生地に乗せていきます。温かいほうが柔らかくて乗せやすいです

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すべて乗せたところ。ここまで作業1時間くらいかな~?
130度に余熱をしておいたオーブンで約30分焼きます。

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焼き終わり♪焼いたばかりは柔らかいですが少し経てばカリカリに・・・足りない場合はもう少し焼いてください。

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●飾り●
今回は耳を付けました。形のよいスライスアーモンドを半分に切り、弱火乾煎りしました。(デコペン白で書いても~)

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デコペンを糊にして耳を付け、お好きな場所に目やほっぺを書きましょう♪

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飾りもあれば付けてみたり…♥皆さんのアイデアで可愛くしてね♪

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はりねずみ君、何やら相談です!

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このレシピが元!
レシピID : 1735200ころころ…ココナッツのマカロン?
シンプルだけど簡単です ♪

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《これ、ちょっと大変(^^;)》と思った方には・・・クッキー生地をアーモンドで!簡単可愛いはりねずみが作れると思います

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2015.5.25
おかげさまでつくれぽ10 話題のレシピに♪
作ってくれた皆さんありがと~★

コツ・ポイント

●沢山作るのが面倒なので24個に分けましたが、小さいほうが可愛いかも♥
その場合は小さくなった分焼き時間も短くしてくださいね~
●手先に水・・・とありますが、付けすぎると焼き時間焼いても乾燥しにくくなります。その場合も焼き時間長くしてね!

このレシピの生い立ち

ホワイトデーに私の定番《ココナッツのマカロン》を作るとき『これってトゲトゲしてて針みたい』と思ったことがきっかけで、クッキー生地と合わせてはりねずみにしてみました。
レシピID : 2782631 公開日 : 14/09/04 更新日 : 15/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (45人)

18/02/14

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バレンタインに!なんとか形になりました!周りに大好評でした♪

クックHHEQ2L☆

18/02/12

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実は2度目。ココナッツうまくつけられなかったけど、味は美味!

ゆき1222

18/02/12

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耳をつけるのに苦戦!耳なくても可愛いかも~!

あちひ

18/01/20

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すごく簡単で可愛くできました!リピします!

☆はるみな7☆

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