半熟うずらの卵
たんぽこ1976
作り方
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1
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沸騰したお湯に、おたまなどを使ってうずらの卵をいれます。うずらの卵は、常温には戻さなくて大丈夫です。
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2
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きっちり2分加熱したら、氷水で冷やします。
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3
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冷水につけたまま皮をむくと、白身が崩れにくいです。
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4
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ジップロックに、麺つゆ50ccと砂糖小さじ1を加えて、味玉にしても美味しいです。
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コツ・ポイント
熱湯に卵を入れる時は、火傷に気をつけてください。
このレシピの生い立ち
娘がうずらの卵が大好きなので。
たんぽこ1976
