麺つゆで♬きのことツナの和風パスタ
Description
Yahoo!JAPAN、ピックアップ、100人話題入り大感謝♬
甘い玉ねぎと麺つゆバターがポイントの秋のパスタです
甘い玉ねぎと麺つゆバターがポイントの秋のパスタです
うさぎのシーマ
材料
（１人分）
100g
小1/2缶(40g）
にんにく(みじん切り)
1/2片分
1/8個分(40g)
オリーブオイル
小さじ１
酒
大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ１
大さじ２
バター（仕上げ）
5g
３枚
お好みのパスタ（今回1.4mm使用）
80g
作り方
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1
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茸はほぐしておきます（今回はしめじ、舞茸、エリンギ）。
鍋に沸かした湯に塩（分量外）を加え、パスタを茹で始めます。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの甘さを引き出すイメージでじっくり炒めます。
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3
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きのこを加えさっと炒め、ツナの油を軽く切って加え全体をなじませます。酒を加え軽く煮詰め、パスタの茹で汁と麺つゆを加えます
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5
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器に盛り、千切りにした青じそを散らしたら出来上がり♬
あれば酢橘を添えると更に秋の味わいに（TOP画像）☆
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6
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2014.10.10
Yahoo!JAPANトップページにて紹介して頂きました。有難うございます
m(_ _)m
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7
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2014.10.11
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。
麺つゆで手軽に作れる秋パスタ、ランチ等に是非どうぞ☆
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8
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2016.09.18
ピックアップレシピに掲載して頂きました
(人''▽｀)
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9
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2016.10.20
100人の方に作って頂きました
数多くの素敵なつくれぽに感謝致します♥
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10
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2017.05
クックパッドmagazine!Vol.12に掲載して頂きました
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11
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2018.08
レシピ本に掲載して頂きました
(人''▽｀)
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コツ・ポイント
玉ねぎは、焦がさない様にじっくり炒めて下さい（工程②）。
季節的に酢橘を添えましたが、かぼすやレモン等でもOK！なくても美味しいですが、お勧めです。
季節的に酢橘を添えましたが、かぼすやレモン等でもOK！なくても美味しいですが、お勧めです。
このレシピの生い立ち
先日、休日のランチに旦那さんのリクエストに応えて作ったパスタ。ニンニクと麺つゆ、仕上げのバターが茸の風味とツナの旨味に合い、とても好評だったので、改めて計量してレシピにしました。
このレシピの作者
うさぎのシーマ
