かぼちゃと豚ばら肉の煮物

かぼちゃと豚ばら肉の煮物
かぼちゃの甘みと豚ばら肉の旨みが引き立つ、絶品おかずです☆「生しょうゆ」と「米麹本みりん」で作ります。

材料 (2~3人分)

豚ばら薄切り肉
100g
かぼちゃ
300g
【A】いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ1
【A】米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ2と1/2
【A】水
200ml

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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

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本みりんはコレ!
マンジョウ
米麹こだわり仕込み本みりん!

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豚ばら肉は、食べやすい長さに切る。

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かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむいて面とりする。

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鍋にかぼちゃを並べ、【A】を加えて火にかける。

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煮立ったら、豚肉を加えて落とし蓋をする。

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かぼちゃが柔らかくなるまで、中火弱火で15分程度煮る。

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器に盛って、完成!

コツ・ポイント

豚ばら肉と一緒に煮ることで、旨みもボリュームもアップし、白いごはんのおかずにぴったりです。

このレシピの生い立ち

旬の素材のおいしさを引き立たせる、
「生しょうゆ」と「米麹こだわり仕込み本みりん」。素材のおいしさ引き立つメニューを考えました!
レシピID : 2783239 公開日 : 14/10/21 更新日 : 18/09/14

このレシピの作者

火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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美味しくできました。ご馳走様でした。

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美味しレポ感謝☆かぼちゃの甘味と豚バラの旨味が効いてますよね

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外さない組み合わせですね。豚肉で旨味が出て美味しかったです。

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コクがあってとても美味しくできました♪リピしています(^^)

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気に入っていただけて嬉しいです♡とっても美味しそうですね☆

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