うまうまコリアンスペアリブ

うまうまコリアンスペアリブ
タレにつけこんで、オーブントースターで焼くだけ。ビールのおともにも♪

材料

スペアリブ
500gくらい
大匙1
50cc
しょうゆ
50cc
砂糖
大匙4
にんにく・しょうが
あれば・・・
ごま
仕上げ用

1

スペアリブに2~3箇所包丁を入れる。

2

あわせ調味料をつくる。にんにく、しょうがはすってもいいし、めんどくさかったら包丁の側面でつぶすだけでもOK。パウダーを使うもよし。
お砂糖が気になる人は味をみながらお砂糖をたしていく。

3

2にスペアリブをつけこむ。20分もつけこめばOK

4

暖めたオーブントースターで15分ほど焼いたらできあがり。

スペアリブは骨をしたにおく。途中でひっくりかえす。

5

1000W以上の切り替えがあるものなら最初の7分くらいは強火で、残り弱火

500Wのものでも、ちょっと時間を多めに焼けばOK

6

できあがったらごまをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

残ったあわせ調味料は、炒め物によし、なべによし。
コチュジャンがない場合、唐辛子の粉小さじ2+しろみそ で代用してみてもいいかも。

このレシピの生い立ち

豚とコチュジャンの組み合わせはサイキョーかも・・・と思っていましたが、やっぱりおいしい。でも、どれもやっぱり要甘み。いかにもアジアめしという一品ができあがりました。
レシピID : 278328 公開日 : 06/09/02 更新日 : 06/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」