ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ

ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ
レシピ本&ニュース掲載・100人感謝✿
モロヘイヤとトマトの栄養満点スープ♪
夏バテ予防に◎美肌効果も♡

材料 (2~3人分)

モロヘイヤ
1/2袋
ミニトマト
8~10個
400㏄
小さじ2
胡椒
適量
小さじ1~1.5
白ごま
お好みで適量

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モロヘイヤは葉を摘み さっと茹でたら水気を絞り、刻む

ミニトマトは半分にカット
(普通のトマトなら食べやすいサイズに)

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鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら ニンニク・トマト・塩麹を加えて少し煮る

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モロヘイヤを入れてさっと煮たら胡椒を加え 味をみる(味が薄ければ調整下さい)
オリーブオイルを加え混ぜ 火を止める

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器に盛り付けたら
お好みで白ごまを振って出来上がり♪

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2014/09/27
話題入りさせて頂きました
お試し下さりありがとうございます♡

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2015/08/24
クックパッドニュース掲載感謝です
http://cookpad.com/articles/9545

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◆2016/01
『cookpadダイエット 厳選!やせるレシピ』に掲載して頂きました(P66)

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2017/07/04
100人の方に作って頂き2度目の話題入りになりました
沢山の素敵なれぽ有難うございます♡

コツ・ポイント

*お好みですが、モロヘイヤ(葉のみ使用)は細かく刻んだ方が喉越し良くなり苦手な方にも飲みやすくなるかと思います
*塩麹はお使いのものにより塩分差があるので調整下さい。塩麹がなければ塩+酒でOKです


このレシピの生い立ち

モロヘイヤとトマトでシンプル&ヘルシーなスープを考えました
オイルは控えめに、塩麹で円やかなスープになりました。夫も気に入ってくれたのでレシピに。
レシピID : 2783330 公開日 : 14/09/04 更新日 : 17/08/25

このレシピの作者

第3期レシピエール * ベジタブル&フルーツアドバイザー

からだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシー、簡単にできるレシピをご紹介していきたいと思います。

心温まるつくれぽをいつもありがとうございます♡励みになります。

時々レシピの見直しをすることがありますので事前にご確認お願いします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

125 (117人)

17/09/28

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実は何度もリピしてるお気に入りです♪美味しいです♡

ちゅなぽん

初めまして♪わ~リピして頂いてるなんて感激です!れぽ有難う♡

17/09/26

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具を足してみました♪スープにモロヘイヤも塩麹も初めて!美味しい♪

☆suzuka☆

初めまして♪お試し有難う!美味しそうに作&お口に合い嬉感謝♡

17/09/20

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こ、これは、美味しすぎる!家族絶賛!定番にさせていただきます!

サン・サン

初めまして☆とても嬉しいお言葉頂き感激です!素敵なれぽ有難う

17/09/15

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色が変わるのが嫌で、モロヘイヤは、お茶碗に。元気が出そうなお味。

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初めまして♪お口に合ったら嬉しいです^^作って頂き感謝です!

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