ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ

ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ
レシピ本&ニュース掲載・100人感謝✿
モロヘイヤとトマトの栄養満点スープ♪
夏バテ予防に◎美肌効果も♡

材料 (2~3人分)

モロヘイヤ
1/2袋
ミニトマト
8~10個
400㏄
小さじ2
胡椒
適量
小さじ1~1.5
白ごま
お好みで適量

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モロヘイヤは葉を摘み さっと茹でたら水気を絞り、刻む

ミニトマトは半分にカット
(普通のトマトなら食べやすいサイズに)

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鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら ニンニク・トマト・塩麹を加えて少し煮る

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モロヘイヤを入れてさっと煮たら胡椒を加え 味をみる(味が薄ければ調整下さい)
オリーブオイルを加え混ぜ 火を止める

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器に盛り付けたら
お好みで白ごまを振って出来上がり♪

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2014/09/27
話題入りさせて頂きました
お試し下さりありがとうございます♡

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2015/08/24
クックパッドニュース掲載感謝です
http://cookpad.com/articles/9545

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◆2016/01
『cookpadダイエット 厳選!やせるレシピ』に掲載して頂きました(P66)

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2017/07/04
100人の方に作って頂き2度目の話題入りになりました
沢山の素敵なれぽ有難うございます♡

コツ・ポイント

*お好みですが、モロヘイヤ(葉のみ使用)は細かく刻んだ方が喉越し良くなり苦手な方にも飲みやすくなるかと思います
*塩麹はお使いのものにより塩分差があるので調整下さい。塩麹がなければ塩+酒でOKです


このレシピの生い立ち

モロヘイヤとトマトでシンプル&ヘルシーなスープを考えました
オイルは控えめに、塩麹で円やかなスープになりました。夫も気に入ってくれたのでレシピに。
レシピID : 2783330 公開日 : 14/09/04 更新日 : 18/08/05

このレシピの作者

第3期レシピエール * ベジタブル&フルーツアドバイザー * 夫+わんこ♀の2人と1匹家族。

からだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています。

心温まるつくれぽをいつもありがとうございます♡励みになります。

レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

144 (135人)

18/09/20

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美味しかったです!

みきんこ✿

美味しく作って下さりありがとう♪素敵なれぽ感謝です♡

18/09/17

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トマトとモロヘイヤのスープなんて最高!!あっさりした感じでイイ♡

annadesu

初めまして♪嬉しいお言葉有難う♡お口に合ってよかったです^^

18/09/15

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大蒜増し増しで!モロヘイヤのとろみとトマトの酸味が夏らしい味~

まれぃ

初めまして♪大蒜多め美味しそうですね~素敵なれぽありがとう♡

18/08/27

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トロ②美味しく栄養・色味共にヨシ( ・`ω・´)!ご馳走サマー♪

ハチワレねこ

嬉しいお言葉&れぽ有難う^^2色のトマトで彩り綺麗ですね♪

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