絶品 秋の梨と葡萄のタルト

絶品 秋の梨と葡萄のタルト

Description

秋の味覚、梨と葡萄を使ったタルトです。

材料 (22cmタルト型)

《タルト生地》
薄力粉
170g
1個
砂糖
40g
バター
60g
《アーモンドクリーム》
砂糖
大さじ1
1個
バター
40g
ラム酒
小さじ1.5
《カスタード》
牛乳
230cc
1個
砂糖
60g
薄力粉
大さじ1.5
バター
大さじ1
《梨のコンポート》
1個
砂糖
大さじ1
150cc

作り方

1

写真

タルト生地を作ります。
《タルト生地レシピID2783927

2

写真

アーモンドクリームを作ります。
《アーモンドクリームのレシピID2783974

3

170℃で温めておいたオーブンで35分焼きます。
※竹串を刺して生っぽい物がついてなかったら焼き上がりです。

4

写真

次にカスタードを作ります。
《カスタードレシピID2783993

5

焼き上がった生地にカスタードを敷きつめて下さい。

6

《コンポートの作り方》
梨の皮を剥き8当分に切って煮ます。煮つまったら完成です。

7

写真

6の梨のコンポートを敷きつめ葡萄をのせたら冷蔵庫で冷やして完成です。

8

写真

りんごのコンポートをのせても美味しいです。

コツ・ポイント

半日くらい冷蔵庫で冷やした方が美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

義父が息子の為にたくさんフルーツを買って来たので、タルトケーキにしてみました。
レシピID : 2783472 公開日 : 14/09/05 更新日 : 14/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

2021/05/05

写真

子供の日ようのタルト。梨の代わりに黄桃で作りました。あとカスタードだけでなく、ホイップも使ってWクリーム仕立てにしました。

ひさピー

2020/08/24

写真

こちらのレシピを参考にさせてもらいました。とても美味しくて家族には好評でした。

ひさピー

2020/01/19

写真

初レポ!梨の代わりにリンゴのコンポートにしました!何回もリピさせてもらってます。いつもおいしいレシピ感謝です!

Mi2645

2018/09/19

写真

主人の誕生日に作りました☆とても美味しく出来ました(*^_^*)

クックJC0YV3☆

つくれぽありがとうございます!

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