そうめんかぼちゃと豚ひき肉の炒め物

そうめんかぼちゃと豚ひき肉の炒め物
春雨炒めとゴーヤチャンプルーを足して二で割ったようなおかず。
ご飯にかけてモリモリいけます(´-`)

材料 (4人分)

そうめんかぼちゃ
小1個
豚ひき肉
100~200g
ピーマン
1個
玉ねぎ
小1個
大さじ1
大さじ1
シマヤだしの素
5g(1袋)
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々

1

そうめんかぼちゃは3cmくらいの輪切りにして種とわたを取り除く。
沸騰したたっぷりのお湯で約7分茹でる。

2

茹で上がったかぼちゃをざるに受け、水を流しながらほぐす。(やけどに注意)
絞って水気を切っておく。

3

玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
お皿に広げてレンジで1分加熱しておく。

4

フライパンに大さじ半のごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら塩コショウを少々振る。ピーマン、玉ねぎも入れ炒める。

5

そうめんかぼちゃを入れ、酒、だしの素、醤油、残りのごま油を回し入れ弱火で全体に味が馴染むように炒める。

6

最後に味をみて、薄いようであれば塩コショウで整えて完成。

7

コツ・ポイント

調味料を入れる順番や量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

そうめんかぼちゃで簡単にできるおかずを考えました。
レシピID : 2783647 公開日 : 14/09/04 更新日 : 18/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/08/18

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つくれぽありがとうございます(^-^)

17/09/15

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人参で彩りを、蒟蒻でカロリー控えめにカサ増ししました。

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つくれぽありがとうございます。蒟蒻とは素敵なアイデアですね!

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挽き肉なかったので小さく切りましが、美味しいです。ありがとう♪

ポパイ474

つくれぽありがとうございます。スライス肉もいいですね(^^)

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主人が苦手なのでピーマンなしですが、予想以上に美味しかったです!

どらパンダ

つくれぽありがとうございます(^-^)