野菜フランスパン

野菜フランスパン
大好きな手作りパンに野菜ジュースを混ぜてみました。ほのかに甘い、やさしいパンです。

材料 (1個)

150g
イースト
3g
砂糖
6g
2g
野菜ジュース
90ml
サラダ油
4g
薄力粉
適量

1

写真

材料を手捏ねしたものです。ちょっとオレンジ色です。

2

写真

ボウルに入れラップをし、常温(2006.9.2気温28度)で50分。一次発酵を行います。発酵後ベンチタイムを10分。固く絞った濡れ布巾をかけておきます。

3

写真

オーブンの発酵機能で二次発酵。37度で20分、切って20分待つ。発酵後、茶漉しで薄力粉をふり、切込みをいれる。

4

写真

200度に予熱して15分焼き、180度に落として5分焼いて完成です。

コツ・ポイント

はじめは少しべたつきますが、諦めずに捏ね続けます!

このレシピの生い立ち

カラフルなパンを作ってみたくて作成!色に感激!
レシピID : 278374 公開日 : 06/09/02 更新日 : 06/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/24

First tsukurepo mark
写真

体によくてとってもおいしい!簡単!何度もリピさせてもらってます。

kieep

ありがとうございます。簡単でおいしいのがいちばんですね!