ゴーヤ茶

ゴーヤ茶

Description

育てたゴーヤが余ったので流行のごぼう茶の作り方と同じように作ってみました。苦味はあまり感じません。

材料 (4人分)

ゴーヤ
2本

作り方

1

半分に切り綿と種をスプーンで取り除く

2

千切りにする

3

干し網で1~2日からからに乾燥するまで天日干しする

4

フライパンでカリカリに焼く(焦げないように注意)

5

お湯を注いで3分待ったら出来上がり。

コツ・ポイント

天気がいい日に天日で干すのがポイントです。一度雨の日に部屋干ししたらカビてしまいました。

このレシピの生い立ち

ゴーヤちゃんプルにも飽き、ニンニク醤油つけにも飽き、どうしようかな~。と思って、今はやりのごぼう茶のように作ってみたらどうだろうと思い作ってみました。苦味は最初こそ感じますが、あまりなく、健康茶としておいしくいただけます。
レシピID : 2783757 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/04

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