なんちゃってミネストローネ風スープ♪

なんちゃってミネストローネ風スープ♪
野菜がい~っぱい食べたい時に作ります♪トマトが入ってないのに、このネーミング?!

材料 (4~6人分)

★玉ねぎ
1個
★セロリ
1本
★じゃがいも
1個
★人参
1本
★ベーコン
3枚
2カップ
1.5個
1~2枚
粗引きコショウ
適量(多めに!)
乾燥パセリ
適量(大さじ2位)
乾燥バジル
適量(大さじ2位)

1

★印の野菜とベーコンを同じ大きさの角切りにする。

2

写真

鍋に水、マギーブイヨン、1の野菜とベーコン、ローリエを入れて、コトコト煮る。

3

野菜がクタっとしてきたら、粗引きコショウ、パセリ、バジルを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ハーブや野菜は、お好みのモノを何でも投入して下さい!
私は、ハーブは、かなり大量に入れます。
トマトを入れる事もあります。酸味が出て美味しいですよ~!

このレシピの生い立ち

ミネストローネみたいなスープが飲みたいと思って、作ってみました♪
炒めたりせずに、材料を切って、火にかけるだけ!
超簡単!とっても美味しいです!
レシピID : 278376 公開日 : 06/09/03 更新日 : 06/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/25

First tsukurepo mark
写真

野菜の甘みが最高の調味料ですね!美味しかったです!!

しゅんぺいのママ

確かに!野菜が最高の調味料ですね♪つくれぽ、ありがとう。