☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺

☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺
挽肉をたっぷり!の甘辛いジャージャー麺!!簡単ですよ

材料 (4人分)

中華麺
4玉分
合挽肉or豚挽肉
400g
ネギ(粗みじん切り)
1本
ネギ(しらがネギ)
1/2本
きゅうり(千切り)
1本
大さじ5
小さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ3
●鶏がらスープ大さじ2を湯で溶く
600cc
大さじ3
大さじ1
サラダ油
大さじ2

1

中華麺をゆで、湯であがったら湯を切り氷水の中に入れて冷やす。冷やさなくても美味しく食べれるので好みでどうぞ。

2

中華鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と生姜を炒め、●を加えて10分間ほど煮込む。

3

ネギを加えたら大さじ3の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。最後にゴマ油を入れる。

4

器に中華麺を盛り、ソースをたっぷりかけて真ん中にきゅうりとしらがねぎを盛る。

コツ・ポイント

とろみ加減はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ジャージャー麺が好きで、自分でアレンジして作ってやっと納得いく味になりました♪
レシピID : 278406 公開日 : 06/09/02 更新日 : 17/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

364 (329人)

19/03/16

写真

ネギの代わりにタマネギ。白髪ねぎの代わりにモヤシで。大好評

aiai_yoshi

v(^∀^)ぁりがと~♪

19/01/16

写真

美味しかったです。

Akkers

v(^∀^)ぁりがと~♪

18/12/18

写真

今度はもっと汁気を残してみます。ありがとうございます。

セルジ

v(^∀^)ぁりがと~♪

18/09/02

写真

りぴ♡赤味噌なくて合わせですが十分美味♪余りは子どもの丼に!感謝

maha

v(^∀^)ぁりがと~♪

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mayaya60 2010年07月18日 17:04
ねぎが冷蔵庫に無かったのでねぎ無しで。とってもおいしかったです
saijun 2010年07月18日 17:31
コメント☆アリガトウございますっ!!!

ネギなしでも満足していただいてウレシイです♪

夏に食べるジャージャー麺はなかなかですよねっ!
★の子 2010年08月19日 20:38
とっても美味しかったです
沢山で具が出来すぎてしまって・・・^^;余ってしまったは次の日も食べれますかぁ???
冷蔵庫で保存しておけば大丈夫でしょうか???
Profile アズンニコ 2011年07月13日 15:00
こんにちは 韓流ドラマに嵌ってるアジュマです 
ドラマを見てると必ず出てくるジャージャー麺 一度自分で作ってみたかった 近いうちに挑戦します そしてもちろん韓流ドラマ見ながら食べます

作る手順で豆板醤が抜けてるようですが 材料の中に入ってるので入れていいんですよね?