茄子と蓮根の中華風南蛮漬け！
Description
【祝☆話題入り】
茄子トロリ、蓮根シャキシャキ♪
お箸が止まりません！
寿司酢使用で簡単、ピリ辛の南蛮漬けです。
茄子トロリ、蓮根シャキシャキ♪
お箸が止まりません！
寿司酢使用で簡単、ピリ辛の南蛮漬けです。
ち～sun
材料
（作りやすい量）
３本
200ｇ
胡麻油(焼く時用)
大１
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中華風南蛮液
・寿司酢
大４
・しょうゆ
大２
・胡麻油
大１
15㎝
・ニンニク(みじん切り)
１片
・生姜(みじん切り)
１片
・鷹の爪(輪切り)
1～2本
作り方
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3
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胡麻油を熱したフライパンに茄子・蓮根を全部入れて、茄子がしんなりするまでしっかり炒める。
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4
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よく炒めたら、熱々の内に南蛮液のボウルへ移してよく和える。
自然に冷めるのを待って、出来上がり♪
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5
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❤2014年11月12日❤
”話題入り” しました～(＾＾)♪
感謝です！！
これからもよろしくお願いいたします！！！
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6
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【2015年9月某日】
あの『クッキングパパ』のうえやま先生に食べて頂き、コレ美味しいとお墨付きを頂きました！ わぉ！
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7
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3490775
どっさりキノコと鶏胸肉で♡
南蛮液は、ほぼ同じ！
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8
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3666665
生姜の効いた、キノコ達の南蛮漬け☆
ヘルシーです！
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9
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 2789469
茄子とニラの中華風南蛮漬け☆(黒酢)
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コツ・ポイント
◆蓮根も茄子も直径によって切り方を工夫して下さい。
◆冷蔵保存で日持ちします♪
◆冷蔵保存で日持ちします♪
このレシピの生い立ち
母の作った茄子の中華風南蛮漬けが美味しかったので、大好きな蓮根も足してみたら食感も良くて大正解でした（＾＾)v
なので南蛮液の割合等、自分好みに改編してレシピ化～♪
なので南蛮液の割合等、自分好みに改編してレシピ化～♪
(
)
ち～sun
