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秋刀魚フィレ

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Description

秋刀魚のソテーにたっぷりの大根おろし

材料 （4人分）

秋刀魚
4匹
大根
半分
ネギ
半本
紫蘇
6枚ほど
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは頭と尾を落として3枚におろす。
    多めの油で色よく焼く。軽く塩・胡椒。

  2. 2

    写真

    たっぷりの大根おろしと紫蘇・ネギをのせる。

  3. 3

    写真

    我が家のぬか漬けと一緒にどうぞ！

コツ・ポイント

多めの油でカリッと焼く事！小麦粉もあえてつけません。

このレシピの生い立ち

さんまが食べたくて塩焼きや煮物は飽きたので(笑)、揚げるのも面倒なので多めの油で焼きました。
レシピID : 278420 公開日 : 06/09/02 更新日 : 17/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年4月25日
写真
GABUちゃん
これは簡単でオススメ！冷凍のさんまフィレを使いました。調理時間10分以内！美味しくいただきました。
#お魚食べよう #酒の肴 #大根おろしでさっぱり #つまみに最高 #大根消費
2017年9月5日
写真
つまちゃん211
とっても簡単です！最後に胡麻油で仕上げてみました！おいしかった！

これから秋刀魚が出る時期ですね。美味しそう(#^.^#)

2017年6月5日
写真
HRN589
おいしかった！夫も喜んでくれました！

良かったです(#^.^#)

2016年5月31日
写真
☆YKSS☆
魚の苦手な上の子も魚好きな下の子もペロリでした！おいしかったです

良かったです!(^^)!お子さんでも食べやすいですよね。

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RUBE
秋刀魚フィレ
by RUBE