秋刀魚フィレ

秋刀魚フィレ
秋刀魚のソテーにたっぷりの大根おろし

材料 (4人分)

秋刀魚
4匹
大根
半分
ネギ
半本
紫蘇
6枚ほど
塩・胡椒
適宜

1

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さんまは頭と尾を落として3枚におろす。
多めの油で色よく焼く。軽く塩・胡椒。

2

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たっぷりの大根おろしと紫蘇・ネギをのせる。

3

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我が家のぬか漬けと一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

多めの油でカリッと焼く事!小麦粉もあえてつけません。

このレシピの生い立ち

さんまが食べたくて塩焼きや煮物は飽きたので(笑)、揚げるのも面倒なので多めの油で焼きました。
レシピID : 278420 公開日 : 06/09/02 更新日 : 17/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/09/05

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とっても簡単です!最後に胡麻油で仕上げてみました!おいしかった!

つまちゃん211

これから秋刀魚が出る時期ですね。美味しそう(#^.^#)

17/06/05

写真

おいしかった!夫も喜んでくれました!

HRN589

良かったです(#^.^#)

16/05/31

写真

魚の苦手な上の子も魚好きな下の子もペロリでした!おいしかったです

Y❤️K❤️S

良かったです!(^^)!お子さんでも食べやすいですよね。

16/02/20

First tsukurepo mark
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大根おろしと塩コショウ。シンプルだけどカリッと美味しいですネ♪

じんとっと

ありがとう!素材が良いとシンプルが一番です(#^^#)