カリコリっ♪鶏軟骨の大葉にんにく醤油炒め

カリコリっ♪鶏軟骨の大葉にんにく醤油炒め
ん~たまらな~ィ(ノ´ω`)ノコリコリっ♪ 旨ぁぁぁ。居酒屋にあるような唐揚げもおいしいけれど、炒めても超美味♪♪ 鶏の軟骨は安いし旨いし最高です♡

材料 (3人分)

鶏軟骨(膝軟骨)
1パック(280g)
ピーマン
4個
長ねぎ
2/3本
適量
●塩コショウ
適量
●大葉にんにく醤油
大さじ1
サラダ油
適量

1

鶏軟骨は片栗粉をまぶしておく。

2

フライパンに油をしき、1を炒める。ある程度炒まったら、塩コショウを振る。

3

ピーマンと長ねぎを加え、しんなりしてきたら、大葉にんにく醤油を加えて全体に絡めるように炒める。

コツ・ポイント

おつまみとして食べるのなら味は薄めでもいいけれど、ご飯とバクバクいきたい方は調味料の量は調節してください☆
片栗粉を加えることでよく味が絡みます☆

このレシピの生い立ち

鶏軟骨は何気に安いのでお買い得。以前ネギ塩炒めで食べたときにおいしかったので今度はピーマンを加えて勇気凛りんさんの“大葉にんにく醤油”で炒めてみました♡予想通りうまうまでした(´▽`b)b
レシピID : 278432 公開日 : 06/09/02 更新日 : 07/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/09/05

First tsukurepo mark
写真

軟骨のコリコリと大葉ニンニク醤油の組合せがかなり美味しいですね♪

カックパッド

ほんと絶妙ですよね!にんにく醤油のおこげ具合が最高です♪

勇気凛りん岸田夕子 2006年09月04日 07:56
鮎めし♀さん、こんにちは。
これは本当に羨ましい!!食べたいお料理です。
軟骨大好きなの~!
日本に帰ったときに必ず食べるのは軟骨、、
コラーゲンもたっぷりだよね。
どこかで手に入れたいです~~!
美味しそうなレシピをありがとう。
鮎めし♀ 2006年09月04日 20:50
勇気凛りんさんこんにちは!相変らず『大葉にんにく醤油』、
大活用させていただいています!!
凛りんさんも軟骨大好きでしたか(ノ▽<)
あのコリコリ感がたまらないですよねぇ。私も軟骨とか砂肝とか豚足とか(笑)、歯ごたえのあるもの大好きなんです!!
コメントどうもありがとうございます☆