*超簡単*手作りmixなめたけ♪

*超簡単*手作りmixなめたけ♪

Description

なめたけ好きにはたまりません♡
調理時間は
たったの5分!で出来ちゃいますッ♪

材料

えのき茸
200g
しめじ、椎茸
合わせて100g
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ1
小さじ2
少々
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    えのき茸、しめじ、椎茸のいしづきを落とし、えのき茸は3等分、しめじは小分けに、椎茸は5mm幅に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に☆を投入
    強火でアルコールを飛ばし、火を中火におとして、醤油、砂糖を入れて、かき混ぜ「手順1」を投入します。

  3. 3

    写真

    焦がさない様に混ぜながら、煮ていると、なめたけの様な粘りがでてきます♪
    粘りが出てきたら、酢、味の素を入れます。


  4. 4

    写真

    水分が減り、トロッとしたら完成です(^^♪

    あら熱がとれたら、タッパーや瓶に移し、冷蔵庫で冷やしてねッ♪

  5. 5

    えのき茸のみのシンプルな「なめ茸」も、えのき茸を300gにして、同じ調味料で出来ます。

  6. 6

    写真

    27.9.10

    cookpadニュースに掲載して頂きました。
    有難うございます(*´︶`*)♡

コツ・ポイント

冷めると味が馴染んで美味しくなりますよ☆
出来たてよりも、冷やした方が美味〜〜 (o´艸`)

砂糖は、お好みに調整してね(^^♪
私はご飯に合うように、砂糖小さじ1で少なめにしています。

このレシピの生い立ち

大好きなおばぁちゃんの味です(´∇`)
レシピID : 2784747 公開日 : 14/10/23 更新日 : 15/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (36人)
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2023年1月23日

しめじ入りは初。しめじ入も美味しいですね。味加減も抜群!そのままも美味しいけど何かに変身させたいなぁ〜と考えてます。

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2022年12月16日

なめ茸好きな家族のためにリピしました✨お昼にはきのこおろし蕎麦にして頂いています😄🥢すぐなくなるのできのこ倍量🍄🍄♪̆̈

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2022年10月12日

何処かで頂いたなめ茸にしめじinが美味しくて〜ちょうどCPニュースで見かけ参考にさてもらいました😄活用楽しみです!ぁりがとぅです

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2022年10月4日

しめじ・椎茸をプラスすると旨味がより加わり食べ応えもありますね! 好みの味付けで美味しく頂きました♪

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