こんにゃくチップ

こんにゃくをなるべく薄く切ります。

ジップロックなどに入れて、１晩「冷凍庫」へ。凍らせます。

凍ったこんにゃくを、鍋に入れてひたひたのお湯でさっと湯がきます。
湯がいたら、フライパンで水分が飛ぶまで炒ります。水分が抜けたら、醤油（お好みでめんつゆ）を回しかけて出来上がり。