オーブン不要!濃厚チョコレアチーズタルト
Description
オーブンがなくても作れるタルト。水切りヨーグルトでヘルシーでも濃厚な風味に。ナッツ入りチョコタルトでリッチです。
材料
(ミニタルト(12cm)1台)
20g
45g
10g
250g
15g
大さじ2
はちみつ
小さじ2
2g
大さじ1
お好みのフルーツ
適宜
作り方
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1
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タルト型にバター(分量外)を塗って冷蔵庫で冷やす。
ヨーグルトを100gになるまで水切りする。
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2
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コーンフレークとくるみをポリ袋などに入れて細かく砕く。
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3
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チョコレートを耐熱容器に入れて600wレンジで30秒加熱して後は10秒ずつ様子をみながら溶かす。
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4
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3に2を入れて混ぜ、ひやしておいた型に広げて伸ばす。冷蔵庫でひやして固める。
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5
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レアチーズ生地を作る。ゼラチンをホエーに振り入れてふやかす。
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6
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牛乳とクリームチーズを耐熱容器に入れてラップをかけ、600wレンジで30秒加熱。
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8
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2タルト生地が固まったら6を半分注いで広げ、マーマレード大さじ1を塗って残りのレアチーズ生地も流す。
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9
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お好みのフルーツを乗せて飾り付け。
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コツ・ポイント
チョコレートはレンジにかけすぎるとボソボソするので注意、見た目溶けていなくても、混ぜると液状になっているのでスプーンなどで確認しながら加熱します。ヨーグルトは通常よりしっかり水切りして濃厚さを出します。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないでタルトができないかな~と考えました。コーンフレークとバターのタルト台だとしんなりしてしまいますが、チョコレートをコーティングすることでザクザク食感が楽しめます。