卵入り☆チョコチップクッキー

オーブンを２００℃に予熱開始する。板チョコを粗みじん切りにする。◎印の粉類をボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。

別のボウルに卵とてんさい糖を入れ、泡だて器で２倍位の量になるまで混ぜる。（約２分間。電動でする必要なし。手で十分です。）

オイルも加えて混ぜる。

まとまってきたら刻んだチョコも加えて更に混ぜる。

天板にオーブンペーパーを敷き、スプーン２つを使って生地を落としていく。

高さが出すぎていたら少しスプーンや手で押さえて形を整える。
大体５ｍｍ以下にする。

すぐにオーブンから出してケーキクーラーの上で冷ます。

焼きたてはソフトですが、冷めるとサクサクになります。

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