とりそば
新（さら）
作り方
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1
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手羽先に、五香粉、塩・胡椒で下味をつけておきます。
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2
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手羽先と長ネギをたっぷりのお湯でひたすら茹でます。
一旦沸騰したら、あとは弱火で手羽先の骨が身からはずれる程度まで２～３時間程度煮込みます。
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3
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☆の調味料でスープの味をととのえます。
長ネギは食べる前に取り除きました。
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4
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麺、卵を茹でて、彩りに水菜を加えたらできあがり♪
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コツ・ポイント
手羽先・長ネギを煮込む時に、もう少し香味野菜入れると本格的になるかもしれません。まだまだ試行錯誤中です(゜▽゜;)
このレシピの生い立ち
鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新（さら）
