厚揚げのせいろ蒸しでプチ精進料理☆

厚揚げのせいろ蒸しでプチ精進料理☆

Description

「ダイエット」宣言している友達が遊びに来るので、蒸篭を使う精進メニューを考えました!シーズニングとベーコンでお肉みたい♬

材料 (3人分くらい)

厚揚げ
2個
ベーコン
2枚
しいたけ
2個
シーズニングソルト
小さじ1

作り方

1

写真

厚揚げは縦2つに切ってから、2センチ幅に切る。椎茸は5~8ミリに薄切りして、ベーコンは厚揚げの大きさに合わせて切ります

2

蒸篭の中に、切った厚揚げ、椎茸、ベーコンを交互にミルフィーユ状に並べます。(レンジで作るときはお皿に!)

3

写真

上から全体にシーズニングソルトをまんべんなくふりかける。ステーキ用がお勧め!私は「ロウリーズ・シーズンドソルト」を使用

4

写真

蒸篭の場合は、15分蒸らして完成!この日は2段目は生し茄子にしました。(ぴちっとラップして電子レンジでもOK)

5

写真

最近買ったばかりの21cm蒸篭。3段で作れば一気に何品も完成するので来客パーティーに便利です

コツ・ポイント

切って、並べて、蒸らすだけで簡単!
シーズニングの香りはステーキのようですし、ベーコンの旨味が厚揚げと椎茸に移って、みんなに大好評!お酒にも合います

このレシピの生い立ち

夕飯に友達を招いたら、「ダイエット中だけどいい?」と言われてしまったため考えたメニュー!野菜ばかりじゃお腹に溜まらないので、お肉の代わりにこのお料理にしました!蒸してる間から美味しい香りがするので大好評!
パーティーやおもてなしにもOK
レシピID : 2785625 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/21

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