鶏肉の梅しそ焼き

鶏肉の梅しそ焼き
すごくさっぱりしていただけます。簡単ですのでお勧めです。

材料 (2人分)

鶏肉
150~200gぐらい
●梅肉
大きいの1~2個
●しそ
3~5枚(お好みで)
●醤油
大3
●酒・みりん・酢
各大2
●砂糖
大1
●オイスターソース・顆粒だし
各小2
大根
3cmぐらい
レタス
3枚ぐらい
玉葱
1/4個
ごま油orサラダ油
大1

1

しそをみじん切り・梅肉をペースト状にし●をあわせ、鶏肉を一口大の大きさにカットし、●に10~20ぐらい漬け込む。

2

フライパンで油を熱し、弱火中火で1の鶏肉だけを焼く。

3

両面いい感じの焦げ目ができて火が通ってきたら、少し漬けダレを入れて蓋などをして蒸す。

4

玉葱をスライスし、お皿に手でちぎったレタス・スライス玉葱を敷き、その上に3を
乗せる。

5

4の上に大根おろしをたっぷりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりした鶏肉料理が作りたくて。
レシピID : 278610 公開日 : 06/09/03 更新日 : 06/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」