さんまのコチュジャン煮

さんまのコチュジャン煮

Description

サンマが美味しい季節!コチュジャンのみそダレが旨味をグーンとアップ。お酒のおつまみや作り置き、お弁当にも♪ 

材料 (2人分)

さんま
2尾
一片
2本
☆酒
1/2カップ
1/2カップ
☆みそ
大さじ1
大さじ1
☆さとう
大さじ1

作り方

1

さんまは頭を落とし、適当な大きさに切る。はらわたは取り除いて、水気を拭く。

2

鍋に☆の煮汁の調味料とにんにく、鷹の爪を入れ、煮たてる。

3

さんまを鍋に入れ、弱火にして10分位煮る。全体に火が通ったら出来上がり。

4

写真

フライパン*新さんまの塩焼き:
レシピID : 3367880

5

写真

旨っ!新さんまの甘辛焼き丼:
レシピID : 3366780

コツ・ポイント

辛さ・甘さ加減は、鷹の爪やさとうの量などで調整してください。
みそは田舎みそを使っています。

このレシピの生い立ち

新さんまをいつもの和風でなく、韓国風の煮つけにアレンジしてみました。
レシピID : 2786542 公開日 : 14/09/06 更新日 : 19/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

2021/02/02

写真

タレをご飯にかけてた子供!聞かなくても、美味しいってことね!

しもさいだー

2020/06/08

写真

秋刀魚の塩焼き以外で初めて作りました。美味しいです

こうりん☆

2019/10/25

写真

美味しかったです!まだ作ります!

クックEBZPKK☆

2019/09/18

写真

おお…秋刀魚×コチュは思い付きません!おいしかったぁ(´ρ`)

ハチワレねこ