ダイエットマラサダの画像

Description

ヘルシーにマラサダを食べたくて作りました

材料 (14〜16個分)

140g
100g
M1個
ココナッツオイル オリーブオイルでも◎
大さじ2
150g
50cc
黒砂糖
80g
3g
トッピング
シナモンシュガー等
適量
揚げ油
揚げるのに必要
キッチンペーパー
8cm×8cmを16枚

作り方

  1. 1

    トッピングの材料以外のものをHBにいれ、一次発酵までする。
    結構ゆるゆるです。

  2. 2

    手に打ち粉かオイルを塗って卓球ボール大にまるめ、キッチンペーパーに並べる

    ゆるいので楕円形になります。

  3. 3

    温かい場所で20分くらい二次発酵、そろそろかなという時間で170度に油を温めます。

  4. 4

    写真

    シートごと揚げます

    シートは剥がれたら取り除いて、焦げないようにクルクル返してください。

  5. 5

    写真

    両面綺麗なキツネ色になったら、キッチンペーパーに油を吸わせます。

  6. 6

    写真

    粉砂糖かシナモンシュガーをふりかけて出来上がりです

コツ・ポイント

生地が柔らかめですが、きちんとまーるく膨らみます!

このレシピの生い立ち

白玉も豆腐を入れたら時間が経ってももっちりなのでマラサダでトライしてみました。
レシピID : 2786874 公開日 : 14/09/09 更新日 : 14/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート