ぶどう(ピオーネ)丸ごとゼリー★デザート

ぶどう(ピオーネ)丸ごとゼリー★デザート

Description

子供が大好きフルーツ丸ごとゼリー♪旬のぶどうを綺麗に剥いて、見た目も綺麗なプルルンゼリーにしてみました 。おやつにも~☆

材料 (6.5センチゼリー型5~6個分)

大粒葡萄(今回ピオーネ)
20~25個
230ml
砂糖
大さじ4
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に、水砂糖を入れて火にかけ混ぜながら砂糖を溶かす。砂糖が溶けたらゼラチンを加え混ぜ合わせる。
    (煮たたせないように)

  2. 2

    写真

    砂糖が溶けたら、白ワインを加え軽く煮たたせ混ぜ合わせ火を止める。粗熱が取れたらレモン汁を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2の粗熱が取れるまでに、葡萄の皮をむく。
    葡萄の皮の綺麗なむき方はこちらをご参照下さい。
    レシピID:2786234

  4. 4

    写真

    ゼリー型を水で濡らし、3の葡萄を並べ入れる。

  5. 5

    写真

    4に、2の粗熱が取れたゼリー液を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    写真

    固まったら、型ごとぬるま湯につけ、周りを少しだけ溶かす。(溶かしすぎ注意)縁から爪楊枝などを入れ、空気を入れて出す。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け完成☆

  8. 8

    2014, 9, 22 カテゴリ掲載されました。
    有り難うございます。(≡^∇^≡)

  9. 9

    2014, 10, 29 話題入りさせて頂きました。
    大感激(〃^ー^〃)
    皆様、有り難うございます。

コツ・ポイント

白ワインの代わりにお好みのリキュール類でも。
葡萄の量もお好みでどうぞ。
甘さは控えめにしてありますので、甘めが良い方はお好みで砂糖の増量を。
型から外す際は、型をぬるま湯につけて 、すき間に爪楊枝などを入れ、空気を入れて出す。

このレシピの生い立ち

子供が、フルーツたっぷりゼリーが大好き♥
美味しいピオーネを頂いたので、丸ごとゼリーにしてみました。子供達大興奮でした♪
レシピID : 2787204 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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2021年10月7日

甘すぎず、ぶどうの味をしっかり味わえました。

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2021年8月22日

瓶で冷やしました。レモンのお酒入れてすごい美味しかった。ちょうど6個出来ました。ごちです。

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2020年9月15日

リキュールなくスミノフ入りで。とっても美味しかったです!

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2019年8月19日

今年もお世話になりました♡2倍量、エリスリトール使用、寒天2gで

今年も作嬉♥️エリスリトール使いも良いですね^^素敵アレ感謝

このレシピを使った献立

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