減塩低糖質!手羽の照り照り煮

減塩低糖質!手羽の照り照り煮
ほど塩レシピ本掲載♪
追いカツオつゆ&酢で、煮るだけ。
優しいホロホロ味に なります。
(ホロホロ味って・・・汗)

材料 (2人分)

鶏手羽中
200g
追いかつおつゆ
大3(40g)
大4・5(62g)
ごま
1g

1

鶏手羽中を ざっと洗って、水気を 拭きます。

2

写真

小さめの鍋に、手羽中と、追いカツオつゆと酢を、一緒にいれます。
落とし蓋をして、ことこと 弱火で、20分 煮ます。

3

火をけして、そのまま放置しておきます。
ごまを ふって できあがりです。

4

写真

こちらの ミツカン商品を 使いました。

5

写真

掲載レシピ

コツ・ポイント

☆醤油を 使わずに、追いかつおつゆの 優しい味で、 煮詰めるので、減塩になります。
☆追いカツオつゆ 対 酢 = 2:3
 になるように、手羽中が かぶるぐらいの量に調整してください。
☆ミツカン「ほど塩レシピ」掲載


このレシピの生い立ち

とろとろの 手羽中っが 好きなので。
レシピID : 2787251 公開日 : 15/02/06 更新日 : 17/12/21

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