レーズンクルミパンと・・・

レーズンクルミパンと・・・
フワフワ、クルミはカリッのおいしいレーズンクルミパンと・・・

材料 (8個分)

140g
全粒粉
140g
砂糖
大さじ2
小さじ1
30g
バター
30g
牛乳
160g
ドライイースト
小さじ1
クルミ
50g
レーズン
50g

1

クルミは180度のオーブンで7分程ローストしておく。

2

クルミ、レーズン以外の材料を全てホームベーカリーに入れる。

3

途中でクルミ、レーズンを投入する。

4

ホームベーカリーで生地がこねあがったら生地を等分にし、丸め、10分休ませる。

5

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丸めた生地にキッチンバサミで切り込みを入れる。

6

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2個分の生地を使ってカマンベールチーズを包み込む。

7

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包めました。こんな感じ。

8

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型に入れます。

9

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40分ほど発酵させ、2倍の大きさになったら、180度のオーブンで15分焼く。

10

写真

こっちは、レーズンクルミパン。完成でーす。

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こっちは、カマンベールチーズパン。完成でーす。(焼き時間は20分ぐらい)

コツ・ポイント

ホームベーカリーを使用しているので、とくになし。

このレシピの生い立ち

本当は“丸ごとカマンベールチーズパン”をメインにしたかったのですが、できあがりがイマイチだったので、レーズンクルミパンをメインにしました。生地はフワフワでとてもおいしくできました。カマンベールチーズパンは、丸ごとチーズが入っているので、とっても濃厚。ボリュームあります。アツアツはチーズがとろーって感じです。
レシピID : 278741 公開日 : 06/09/05 更新日 : 06/09/05

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