話題入り!簡単♡超ふわふわレーズンパン!

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Description

翌日もふわふわ♡たっぷりレーズンを入れた、2種類のレーズンパンです!!

材料 (10個分)

150g
150g
三温糖(砂糖でも可)
40g
5g
バター
40g
200g
バター(仕上げ用)
適量
グラニュー糖(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    (下準備)バターと牛乳は15分前から冷蔵庫からだしておく。

  2. 2

    バターとレーズン以外の材料をHBに入れて、スタート!

  3. 3

    生地につながりがでてきた所でバターを入れる。バターがなじんだら、レーズンも投入!

  4. 4

    あとはHBで1次発酵終了までおまかせ!HB以外で発酵する場合は、40℃で60分!

  5. 5

    2倍に膨らんだら、10分割(1個約65g)して、丸め、ベンチタイムを15分。

  6. 6

    軽くガス抜きして、丸めなおし、40℃で30分2次発酵。

  7. 7

    生地がひとまわり膨らんだら、卵黄と牛乳を混ぜたものをパンに刷毛で塗り、3分ほどおいて、さらに塗り重ねる。

  8. 8

    お好みで、甘いパンが好きな方は、パンにクープを入れ、クープにバターをのせ、パン全体にグラニュー糖を振りかけてもGOOD!

  9. 9

    180℃のオーブンで15〜20分焼いて出来上がり!!

  10. 10

    お好みで、砂糖を黒糖やメープルシュガーにしても美味しいです♡

  11. 11

    仕上げにバタークリームをはさんだり、メープルシロップをかけるのもオススメですよ!

  12. 12

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    話題入りありがとうございます✨
    これからもよろしくお願いします!

  13. 13

    写真

    検索1位ありがとうございます✨是非作ってみてアレンジも沢山してくださいね!

コツ・ポイント

とにかくしっかり発酵をとること。生地を熟成させると、翌日もふわふわになります!

このレシピの生い立ち

お父さんがレーズンパンが大好きなので、お父さん好みのレーズンパンを作りました!
レシピID : 2787904 公開日 : 14/09/07 更新日 : 18/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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くっくmaamaa
キメも細かく美味しく出来ました♪ありがとうございます

きめ細かいのはくっくmaamaaさんの腕の力です♪レポ感謝!

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★さらママ★
本当にふわふわで美味しい!焼き過ぎ気になりアルミで対応しました

良い焼け色✨調整ありがとうございます!ふわふわ♪レポ感謝です

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みちばん♡
レーズンでなくクルミでスミマセン。すごくふわふわで美味しいです!

くるみでも美味しそう!アレンジ&レポありがとうございます!

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おまちゃ★
好きなマヨグラニュをトッピング♪ふんわりしっとり美味しいパンさん

マヨ!良いですね!私も好きな組み合わせです♪レポ感謝!