お月見♡さつまいもの白玉団子

お月見♡さつまいもの白玉団子

Description

お月様色のかわいいお団子できました♡

材料 (2〜3人分)

さつまいも
1本(250g前後)
100g
砂糖
20g
ぬるま湯
※大さじ4

作り方

1

さつまいもは1cmくらいの輪切りにして皮をむいて水にさらす。柔らかくなるまで茹で、熱いうちに裏ごしする。

2

ボウルに白玉粉、砂糖、①を入れて軽く捏ね、ぬるま湯を大さじ1ずつ様子を見ながら加え、耳たぶほどの硬さになるまで捏ねる。

3

ひとくち大に丸め、沸騰した湯に入れる。2~3分して浮いてきたら、冷水に取る。

コツ・ポイント

※ぬるま湯の量は、様子をみて加減してください。

このままはもちろん、黒蜜やきな粉をかけたり、あんこといっしょに食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お月様色のお団子にしたくて、お芋を練り込みました。
レシピID : 2788155 公開日 : 14/09/08 更新日 : 15/09/24

このレシピの作者

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

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奈良県民。B型。

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