なすのピリ辛味噌炒め

なすのピリ辛味噌炒め
ナスを油と味噌でコッテリ炒め煮にしましょ! ご飯にビールにおいしいよ!

材料 (1~2人分)

ナス
3本
少々
大さじ1
豆鼓味噌
小さじ1
少々
砂糖
大さじ1
小さじ1
100cc

1

写真

ナスは半分に切り、少々の油を引いたフライパンで焼く。シッカリ中まで柔らかくなるまで。

2

写真

ナスを片寄せ、空いた所に油を入れ、八丁味噌・唐辛子・豆鼓味噌・を炒める。
ナスに絡める。

3

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砂糖・トリガラスープ・水を加え、強火で煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27889 公開日 : 01/08/22 更新日 : 05/04/06

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